Mencari tahu cara memanen kemangitanpamembunuhnya adalah keterampilan yang layak dipelajari. Bagaimanapun, itu salah satunyahal ini tidak hanya menghemat uang kita dalam jangka panjang: hal ini juga membuat masakan Italia buatan kita tetap terasa lezat.
Sekarang, kami tahu apa yang Anda pikirkan: Anda sudah mengetahuinya, jadi tentunya memanen daunnya yang enak itu mudah kan?
Ya, itu cukup sederhana – setelah Anda menguasai tekniknya, itu dia!
Cara memanen kemangi
'Menanam kemangi sendiri di rumah sangatlah sederhana,' katanyaJoseph Clarkdari@JoesGardenpopularitas.
'Sejujurnya, begitu Anda memulai, Anda tidak akan pernah melihat ke belakang!'
Sekarang, kita semua tahu bahwa kemangi itudiperkirakanuntuk tumbuh kembali setelah dipotong. Faktanya, semakin banyak Anda memangkasnya kembali, semakin besar hasil panen Anda.
Tapi bagaimana cara memanen kemangi tanpa mematikan tanamannya?
Inilah yang perlu Anda ketahui.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Darren Chung)
Cara memanen kemangi tanpa mematikan ramuannya
Memanen daun kemangi bukan hanya sekedar suguhan lezat – tetapi juga merupakan bagian penting untuk menjaga kesehatan kemangi Anda, menurut Morris Hankinson, direktur Hopes Grove Nurseries.
'Mulailah memanen setelah tanaman telah menumbuhkan beberapa helai daun, biasanya setelah 6-8 minggu sejak tanam,' saran Morris.
'Anda memanen dengan mencubit daun bagian atas tepat di atas daun bagian bawah. Hal ini akan mendorong pertumbuhan lateral dan menghasilkan tanaman yang lebih lebat.'
Yang terpenting adalah menghindari pemotongan batang tengah, karena dapat menghambat pertumbuhan. Namun untungnya, Joseph memiliki tip khusus untuk membantu hal ini, seperti yang dapat Anda lihat dalam video di bawah ini:
'Sebuah trik kecil yang saya suka gunakan untuk memanen kemangi, sehingga daunnya terus memberi saya lebih banyak, adalah dengan menghindari memetik daunnya,' kata Joseph, sambil mencatat bahwa melakukan hal itu setiap hari akan melemahkan tanaman.
'Di sepanjang batang kemangi Anda akan menemukan tunas-tunas kecil,' lanjutnya. 'Jika Anda mengambil potongan dari sini, tanaman akan dapat terus menumbuhkan tunas samping ini.'
Nanti yang terjadi adalah tanaman kemangi kecil anda akan membentuk semak kemangi.
'Jika hal ini terjadi, Anda dapat dengan senang hati mengambil daun sebanyak yang Anda suka karena tanaman sudah lebih kuat dan mampu menanganinya,' tambah Joseph.
(Kredit gambar: PLC Masa Depan/Colin Poole)
Jika kemangi Anda mulai berbunga, Morris mengatakan Anda perlu mengambil tindakan untuk menyelamatkannya, dan cepat.
'Anda harus menghilangkan bunga apa pun yang muncul di tanaman kemangi,' jelasnya.
'Pembungaan menandakan akhir siklus hidup tanaman dan dapat mengurangi kualitas dan kuantitas daun.'
Anggaplah kita sudah diperingatkan.
FAQ
Bisakah Anda menanam kemangi dari potongan?
Fakta menarik: kemangi adalah salah satu tanaman yang paling mudah tumbuh dari satu batang.
'Ini sesederhana memotong kemangi, idealnya dari bagian atas tanaman kemangi Anda,' kata Joseph. 'Pemotongan ini hanya perlu dimasukkan ke dalam air, dan yang harus Anda lakukan hanyalah menunggu.'
Meskipun pada awalnya tampak seolah-olah tidak terjadi apa-apa, kemangi Anda akan hidup kembali satu atau dua minggu kemudian.
'Akar-akar kecil akan muncul, yang awalnya sangat kecil, namun dalam beberapa hari berikutnya, akan tumbuh menjadi bola akar berukuran penuh,' kata Joseph.
'Pada tahap inilah Anda cukup memasukkannya ke dalam pot dengan kompos berkualitas baik, dan begitu saja, Anda memiliki tanaman kemangi baru. Bagian terbaiknya adalah, ini sepenuhnya gratis.'
(Kredit gambar: Getty Images)
Kapan saya harus memanen kemangi?
Anda perlu mencubit atau memangkas ujung batang kemangi secara teratur untuk mendorong pertumbuhan yang lebih lebat, menurut Morris, karena hal ini membantu mencegah tanaman menjadi berkaki panjang dan mendorongnya menghasilkan lebih banyak daun.
Anda dapat mulai memanen daun kemangi segera setelah tinggi tanaman mencapai 6 hingga 8 inci.
Bagaimana cara menanam kemangi dan menjaganya tetap hidup?
'Penting untuk memilih lokasi yang tepat saat menanam kemangi,' kata Morris. 'Kemangi menyukai sinar matahari, jadi pilihlah tempat yang mendapat sinar matahari langsung setidaknya 6-8 jam setiap hari. Ia juga lebih menyukai suhu hangat, idealnya antara 18°C hingga 29°C.'
Kemangi tumbuh paling baik di tanah yang memiliki drainase baik dan subur. 'Sebelum menanam, perbaiki tanah dengan bahan organik seperti kompos untuk memperkaya kandungan nutrisinya, dan pastikan jarak benih atau bibit sekitar 8-12 inci, karena kemangi dapat menyebar secara signifikan ketika sudah matang,' lanjut Morris.
Usahakan untuk menjaga tanah tetap lembab, namun tidak basah – dan jangan lupa untuk memberi makan secara teratur dengan pupuk seimbang yang larut dalam air sebulan sekali untuk mendorong pertumbuhan yang sehat.
'Namun, usahakan untuk tidak berlebihan, karena dapat menyebabkan pertumbuhan daun berlebihan dan berkurangnya rasa,' kata Morris.
