Cara menanam sayuran mikro – Daun kecil dan lezat yang harus ditanam setiap orang di dapur

Anda mungkin tidak pernah mempertimbangkan untuk mempelajari cara menanam sayuran mikro. Jika itu masalahnya, Anda benar-benar melewatkan produk kecil buatan sendiri, yang memiliki rasa yang luar biasa dan rasa yang bergizi.

Anda mungkin pernah melihatnya digunakan untuk menghiasi hidangan di restoran. Namun tanaman ini tidak boleh dikhususkan untuk piring bintang Michelin yang mewah karena sangat cepat dan mudah untuk ditanam di rumah. Dari microgreens bit hingga microgreens seledri, daun kecilnya memiliki begitu banyak rasa, sehingga akan meningkatkan kualitas hidangan apa pun, dan Anda bahkan tidak memerlukan pot tanaman atau wadah khusus.untuk menumbuhkannya!

'Microgreens adalah herba dan tanaman muda yang dipanen saat masih sangat kecil, bukan dipanen kemudian saat sudah dewasa,' jelas Steve Chilton, pakar taman diBangku Kenyamanan.

Ada beragam sayuran mikro yang bisa Anda tanam dari biji. 'Herbal seperti mint, basil, dan ketumbar, serta biji-bijian seperti lobak, mustard, dan roket sangat bagus untuk membuat salad lezat dan membumbui sandwich,' saran Fiona Jenkins, pakar berkebun diMyJobQuote.co.uk. Sementara 'microgreens bit dan kubis merah akan menambah percikan warna cerah pada hidangan Anda.'

Anda mungkin ingat menanam selada di beberapa titik selama taman kanak-kanak atau sekolah dasar. Namun tahukah Anda juga bahwa sayuran seperti brokoli, wortel, kangkung, kacang polong, dan buncis bisa ditanam sebagai microgreens?

Cara menanam sayuran mikro

Salah satu manfaat terbesar dari menanam sayuran mikro – selain memiliki tanaman yang lezat untuk ditambahkan ke masakan kita – adalah fakta bahwa sayuran tersebut dapat ditanam sepanjang tahun. Dan karena terbatasnya jumlah ruang yang mereka gunakan dan kondisi tempat mereka berkembang, yang Anda butuhkan hanyalah ambang jendela yang cerah dan semacam wadah untuk menanamnya.

Daun kecilnya juga kaya akan nutrisi, menjadikannya tambahan yang baik untuk makanan kita jika Anda memerlukan alasan lain untuk mulai menanamnya. Sebenarnya tidak ada alasan untuk tidak menanam sayuran mikro Anda sendiri. Jika Anda tertarik, berikut adalah tips terbaik dari para ahli untuk menanamnya di rumah.

Apa yang Anda perlukan

• Benih mikrogreen,tersedia di Amazon
• Beberapa wadah kecil beralas datar dengan lubang drainase; coba ini3 bungkus Pot Tanaman Skelang Rectangle dari Amazon(tetapi Anda juga bisa menggunakan panci yoghurt kosong atau karton telur kosong)
• Kompos pot serbaguna dengan campuran sabut kelapa; ituBata Kompos Sabut Kelapa Coco & Coir dari Amazonadalah pilihan yang bagus
• Atau kompos bebas gambut; kami menyukaiMiracle-Gro 40L Kompos Serbaguna Premium Bebas Gambut dari Argos
• Botol semprot; IniBotol Semprot Bambu dari Dunelmhanya £2
• Gunting atau gunting kecil

Langkah demi langkah

'Dalam dunia berkebun, daya tarik menanam sayuran mikro tidak dapat disangkal,' tegas Daniel Carruthers, Direktur diRumah Kaca Kultivar. 'Pembangkit tenaga dan nutrisi berukuran kecil ini mudah dikembangkan, terlebih lagi jika Anda menerapkan praktik ramah lingkungan seperti menggunakan kompos bebas gambut.'

1. Pilih benih Anda

Dunia adalah tiram Anda dalam hal benih mikrohijau yang Anda pilih untuk ditanam. Jika Anda tidak yakin mana yang harus ditanam terlebih dahulu, memilih paket campuran benih microgreen bisa menjadi cara yang bagus untuk memulai. Sementara Daniel mengakui, 'benih organik berkualitas tinggi, seperti lobak, sawi, atau brokoli sangat cocok untuk pemula.'

Bagi yang lain, Anda mungkin ingin mempertimbangkan jenis sayuran mikro mana yang paling cocok untuk melengkapi hidangan yang paling sering Anda buat. Misalnya, 'Anda dapat memilih untuk tetap menggunakan cita rasa masakan tertentu seperti Italia atau Yunani, dengan beragam sayuran hijau gratis atau mengembangkan beragam rasa yang sesuai dengan jenis hidangan yang lebih luas,' saran Antony Flooks, Manajer Digital di.

Benih yang lebih besar, seperti kacang polong, bisa direndam sebelum ditanam, menurut Fiona. 'Ini membantu mereka berkecambah dengan cepat dan andal,' lanjutnya.

2. Isi wadah pilihan Anda dengan kompos

'Tanam benih Anda dalam wadah dangkal atau nampan dengan lubang drainase untuk mencegah genangan air dan gunakan tanah pot organik yang bebas pestisida,' saran Antony.

Baki atau wadah apa pun yang alasnya rata, dengan drainase yang sesuai, akan berfungsi dengan baik. Angela Slater, ahli berkebun diDunia Taman Hayes, bahkan menyarankan untuk menggunakan wadah yoghurt kosong atau wadah buah, jika Anda kebetulan memilikinya.

3. Jahit benih di atas kompos

Isi wadah sekitar tiga perempat penuh dan 'tekan perlahan, sehingga Anda mendapatkan permukaan rata yang bagus,' kata Fiona. Maka saatnya untuk menyebarkan benih microgreen Anda secara merata di atasnya. Anda sebenarnya dapat melakukan hal ini dengan cukup bebas, selama Anda berhati-hati untuk tidak membiarkannya terlalu mengelompok karena hal ini dapat menghambat perkembangannya.

4. Siram sedikit benih dengan botol semprot

'Kemas benih Anda dengan hati-hati, sehingga benih tersebut menempel dengan baik di atas kompos tetapi tidak tertutup,' Fiona menyatakan. Dan jaga kelembapannya dengan menyiramnya sedikit. 'Menggunakan botol semprot adalah cara terbaik untuk melakukan hal ini tanpa merusak benih atau membuat kompos terlalu basah,' lanjut Fiona.

5. Tutup wadah untuk mempercepat perkecambahan

Anda dapat sedikit mempercepat prosesnya dengan menutup 'wadah dengan penutup atau bungkus plastik untuk menciptakan efek rumah kaca mini,' saran Daniel. Ini akan meniru penyebar kecil dan membantu memulai microgreens Anda dengan baik. Namun, ini bukanlah langkah penting.

Setelah benih berkecambah, mereka akan mulai mengembangkan daun pertamanya. Kebanyakan microgreens memiliki tinggi antara 3cm hingga 8cm saat siap dipanen. Cukup ambil gunting atau gunting dan Anda siap menghiasi hidangan favorit Anda.

FAQ